Con licencia de la NHL, la NHLPA y el canal FOX Sports, además de las voces de los comentaristas John Davidson y Kenny Albert, NHL Championship 2000 te trae la mejor experiencia en hockey sobre hielo profesional que existe.

Con las plantillas de la temporada 1999/2000, NHL Championship 2000 incluye todos los equipos de la NHL (incluido el equipo de expansión Atlanta Trashers y los equipos All-Star) y 18 equipos internacionales. La duración de la temporada se puede definir, desde el mínimo indispensable (27 partidos) hasta una temporada completa de 82 partidos. También es posible crear e intercambiar jugadores.